主 厨 臻 选 · 佳 肴
精选五花肉手工捶打成泥，酿入炸至金黄起皱的虎皮青椒中。高温锁住肉汁，青椒的微辣与肉香完美交融，是一道让人流连忘返的经典功夫菜。
考验厨师火候掌控的试金石。每日农场直供鲜嫩时蔬，猛火快炒，蒜香与猪油的香气瞬间包裹每一片菜叶，保留最纯粹的田园清甜与爽脆口感。
选用散养走地鸡中翅，以二十余种香料冷泡腌制12小时。炸至外皮酥脆后，再以秘制红油与干辣椒爆炒。辣而不燥，麻而生香，是佐酒的绝佳伴侣。
源自客家人的传统滋补名菜。精选黑猪肚与清远走地鸡，加入党参、枸杞、白果等药材，文火慢炖4小时。汤色奶白，胡椒的微辛与肉香交织，暖胃更暖心。
Craft Cocktail Collection
TheDREAM · 创 意 调 酒
以东方美学为灵感，融合经典烈酒与中式风味
每一杯都是一场跨越东西方的味觉旅程
三款匠心独运的创意之作
Lychee Jiuniang Iced Tea
以汾酒为骨，酒酿为魂。荔枝的甜蜜与茉莉的清雅交织， 一杯道尽江南烟雨的温柔。
Sugar Master's Elixir
伏特加的清爽遇上气泡水的灵动，橘子酸与糖浆的甜蜜博弈， 是微醺与清醒之间的优雅平衡。
Orange Triumph
橙意满满的一杯胜利之酒和令人感到意外小清新组合， 鲜橙与气泡的碰撞，是庆祝时刻的最佳伴侣。